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三峽廚王爭(zhēng)霸賽在集團(tuán)北京總部食堂上演

　　“這個(gè)翡翠水餃看起來(lái)真誘人”“這水果蛋撻色澤味道樣式都頂呱呱”，15日一大早，集團(tuán)北京總部的食堂傳來(lái)贊不絕口的評(píng)價(jià)聲，在京城進(jìn)入蕭瑟寒冬之際，集團(tuán)公司工會(huì)和辦公廳共同舉辦的“舌尖上的三峽”第二屆職工食堂廚師技能大賽決賽于當(dāng)天拉開序幕，各地廚師的參賽 作品成為寒冬的靚麗一景。

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?????? 本次比賽分初賽復(fù)賽決賽三個(gè)階段，從各賽區(qū)脫穎而出的 紅白案30位選手從15日開始在北京總部食 堂上演三峽版為期三天的廚 王爭(zhēng)霸賽。
?????? 舉辦廚師技能大賽，是全面提升集團(tuán)公司各單位廚師的操 作技能和后勤保障能力，提高員工的用餐質(zhì)量，促進(jìn)和諧企業(yè)建設(shè)的重要舉措。集團(tuán)希望通過(guò)舉辦競(jìng)賽，為優(yōu)秀廚師提供展示自我、相互交流的平臺(tái)，激發(fā)廚師隊(duì)伍的工作熱情和創(chuàng)新 活力，提高集團(tuán)公司餐飲服務(wù)隊(duì)伍的服務(wù)能力和水平，進(jìn)一步提升廣大員工對(duì)后勤保障工作的滿意度。這次競(jìng)賽得到了各單位的高度重視和積極響應(yīng)，參賽單位積極開展了賽前選拔和 練兵。選派了優(yōu)秀選手赴京參加總決賽。比賽得到了集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，15日中午，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)盧純、總經(jīng)理王琳 來(lái)到了比賽現(xiàn)場(chǎng)，觀看了廚師們的比賽作品，并饒有興趣的品嘗了熱氣騰騰的佳肴。盧純董事長(zhǎng)表示，“民以食為天 ”，食堂工作與職工生活息息相關(guān)，是職工健康的基本保障。讓職工吃出美味、吃出健康、吃出干勁，是職工食堂乃至后勤保障 部門的重要職責(zé)。無(wú)論是舌尖上的中國(guó)，還是舌尖上的三峽，我們要感謝為大家味蕾提供豐富感受的廚師們，盧純董事長(zhǎng)勉勵(lì)廚師們不斷提高服務(wù)技能，為集團(tuán)公司提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同 時(shí)要求后勤保障部門要持續(xù)推動(dòng)職工滿意度的提升，把三峽集團(tuán)各方面工作和職工工生活做好，為三峽進(jìn)一步發(fā)展提供更好助力。

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???????據(jù)悉，本次比賽將持續(xù)三天，30位廚師將按照比賽秩序?yàn)榭偛繂T工食堂以大鍋菜的形式呈現(xiàn)參賽作品，由專家評(píng)審組和就餐員工代表進(jìn)行評(píng)分。

?????? 誰(shuí)將捧得本屆比賽的桂冠讓我們拭目以待。

發(fā)布日期：2015年12月16日